Penasaran dengan kopi susu ala kafe? Cara membuat kopi susu ala cafe sebenarnya mudah banget. Yang membedakan adalah bahannya saja. selain bahan takaran bahan harus pas. Meski begitu, panas air pun pengaruh sekali.
Selain semua di atas, metode menyeduh juga pengaruh banget. Misalnya kopi susu tubruk, rasanya akan beda dengan yang lainnya. Kali ini kita akan belajar cara nyeduhnya agar bisa kayak kafe yang mahalan. Apa saja yang harus disiapkan? Menurut sebagian orang, membuat kopi susu yang enak sebaiknya pakai arabika atau blend jika pakai arabika pastikan roastingannya medium dark. Bukan medium roasting.
Tip membuat Kopi susu enak
Setidaknya ada dua tip yang harus kamu perhatikan. Karena tip ini menentukan lezat dan tidaknya kopi susu yang hendak kamu buat. Coba simak.
- Jenis biji. Banyak yang bilang kopi susu yang enak pakai arabika atau blend.
- Pakaia roastingan medium dark jangan medium roasti atau light roast.
- Susu terbaik. Kalau untuk latte dan semisalnya pakai UHT cukup. Tapi kopi susu ala Vietnam tidak. Sebaiknya pakai susu carntion.
Jika tip tersebut sudah dipahami, mari kita bedah caranya. Kita pakai 3 jenis metode saja. Mulai dari yang pertama.
- Vietnam Drip
Pertama kali yang harus kamu siapkan adalah driper ala vietnam. Yang biasa harganya Cuma 15 ribuan. Kita asumsikan sudah ada. Sekarang lanjut ke bahan.
Bahan untuk 1 gelas belimbing:
- 15 gram kopi bubuk
- 5 sendok makan carnation
Cara Membuat:
- Taruh driper di atas gelas lalu tuang kopi.
- Tutup kopi dengan tutupannya kemudian tekan kalau ada ulir, kencangkan
- Sekarang beri air mendidih perlahan
- Tunggu sampai selesai
Ok, kita lanjut ke resep ke dua. Kita pakai Mokapot.
- Kopi susu mokapot
Di beberapa kafe mokapot yang tersedia biasanya untuk 1-2 cangkir. Sesuaikan saja dengan yang kamu punya di rumah.
Bahan:
- 25 gram kopi bubuk taruh di keranjang yang ada di mokapot. Ingat! Jangan ditekan.
- Susu carnation secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan susu ke dalam gelas
- Sementara rebus kopi dengan mokapot. Jika sudah selesai tuang ke dalam gelas tapi perlahan. Jangan lupa terus diaduk.
Lanjut ke step ketiga. Kita bikin yang tradisional. Mari kita simak.
- Kopi susu tubruk
Istilah ini mengacu pada kebiasaan tradisional. Langsung saja.
Bahan:
- 15 gram kopi bubuk
- 25 gram susu carnation
- Air mendidih
Cara Membuat:
- Tuang kopi dan susu lalu masukkan air panas perlahan saja
- Jika sudah rata aduk sampai tercampur semua.
Nah, demikian resep kopi susu ala kafe yang bisa kamu coba di rumah. paling banyak, sih, vietnam kopi. Demikian informasi yang bisa kami berikan. Sampai jumpa lagi.
